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Gül & İbrahim Canbulat
Gülevi Safranbolu entwickelt sich als ein Betrieb von Canbulat und Canbulat-Tourismus-Handel durch die gemeinsame Initiative von Gül und Ibrahim Canbulat. Gül und Ibrahim Canbulat sind im Jahre 2001 aus Istanbul nach Safranbolu eingewandert. Das Projekt von Gülevi Safranbolu wurde im Jahre 2003 – abhängig vom sich in Safranbolu entwickelnde Kulturtourismus – mit der Projektidee los, das Leben durch Vitalisierung zu erhalten.
Gül Canbulat, die den Betrieb übernommen hat, ist eine pensionierte Intendantin. Sie hat 24 Jahre lang als Stewardess und Erzieherin in THY gearbeitet. Sie war zwei Saisons Direktorin in TASSA (Verein für Stewardess der türkischen Fluggesellschaft) und drei Jahre lang Leitungskoordinatorin im Wiederaufbauprozess von KTHY.
Der ODTÜ-Absolvent Ibrahim Canbulat ist ein Architekt. Er hat lange Zeit als Dozent in ODTÜ gearbeitet. Danach hat er unter dem Dach seiner eigenen Firma in mittelasiatischen Ländern Beratungsdienst gegeben. Mit dem Restaurationsprojekt des Macunağası-İzzet-Efendi-Hauses hat er im Jahre 2006 den Preis für Konservierung und Vitalisierung vom Türkischen Architekturkammern bekommen. Zur Zeit gibt er Seminare über Architektur-Design in der Fethi-Toker-Fakultät für Bildende Künste und Design in Karabük-Universität.